11 cultivos rápidos para empezar un huerto urbano

Comenzar con tu primer huerto siempre es una buena noticia. Tal vez desees empezar para comer vegetales saludables, cultivados sin químicos, o por razones puramente económicas. Puede ser simplemente una afición o una nueva actividad para tus ratos libres.

Sea cual sea la razón, cultivar tu primer huerto puede ser motivo de grandes satisfacciones, pero también de grandes desilusiones. Por eso, después de haber pensado en el tamaño y la organización de tu huerto, la elección correcta de las verduras es fundamental para evitar fracasos y decepciones. Pensando en ello, a continuación, compartimos contigo una lista de los 11 cultivos rápidos para empezar un huerto urbano. Echa un vistazo y planifica tu huerto de la mejor forma:

Rábanos

Los rábanos son deliciosos, ya sea solos con mantequilla o con un poco de sal. ¡Y quedarán aún mejor si proceden de tu propia huerta!

Y la realidad es que si existe un cultivo ideal para una persona principiante en la horticultura y que está iniciando un huerto en casa, ese es el rábano. Y en particular el llamado rábano rojo, el más común de todos. Sencillamente, porque es fácil de sembrar, sencillo de cultivar y muy rápido de cosechar. ¡De hecho, muchas de las variedades de rábanos se encuentran listas para cosechar después de solo tres semanas!

Si a todos estos activos le sumamos su largo período de cultivo (que se extiende desde febrero-marzo hasta septiembre-octubre), el rábano se convierte en la hortaliza número 1 imprescindible en la primera huerta de todo principiante.

Lo único esencial que realmente necesita es sol y agua; ¿nada más sencillo, verdad?. Por lo tanto, plántalo al sol y riégalo regularmente (sólo debemos evitar que el agua termine por encharcarse, lo que podría dañar de forma importante nuestros cultivos).

Entonces, si estás pensando en cuál será el primer cultivo que elegirás para tu huerto, y que seguramente te mantendrá motivado, no dudes en elegir al rábano.

Las variedades de rábanos más fáciles de cultivar:

• El rábano de 18 días: produce rábanos medio largos en 3 semanas a 1 mes.
• El Flamboyant es muy resistente a la excavación y produce rábanos rojos medio largos con una punta blanca.

Recuerda escalonar la siembra cada tres semanas para tener rábanos para disfrutar desde la primavera hasta finales del verano.

Lechugas

Entre las lechugas (Lactuca sativa), las más fáciles de sembrar y cultivar son las lechugas cortadas, cuyas hojas se recogen cuando se necesitan, las lechugas arrepolladas, cuyas hojas se aprietan muy bien, y las de hojas más crujientes.

Este tipo de cultivos requieren muy poco espacio y muy poco mantenimiento. Solo será necesario regarla regularmente y asegurarse de sembrarlas un poco más en semisombra en verano para que el exceso de sol durante el día no termine por perjudicar su correcto desarrollo para el consumo.

Para facilitarte el cultivo, puedes optar por plantar lechugas en macetas u optar por variedades de hidroponia (las cuales, incluso, se pueden cultivar dentro de casa).

Las variedades más fáciles de cultivo son:

• La lechuga rizada tolera muy bien el calor y es resistente al espigado
• La lechuga morada produce grandes cabezas de hojas rojas.

Espinaca

Para cultivar espinacas (Spinachia oleracea), primero es imprescindible elegir la variedad adecuada. Podemos dividirlas entre las ideales para cultivar en días cortos (para el invierno) o en días largos (para el verano). ¡Esto generalmente se indica en la bolsa de las semillas!

Después, para crecer correctamente, la espinaca necesita tierra fresca (además de un riego correcto) y sol en primavera y otoño, y sombra parcial en verano. Aparte de estos simples requisitos, podemos aseverar que su cultivo es bastante sencillo. Por su parte, la cosecha, se suele hacer de hoja a hoja.

Además, en este cultivo, existe una ventaja extra: la espinaca no es muy propensa a las enfermedades.

Tomate cherry

Los tomates en general no son vegetales difíciles de cultivar, pero a menudo son propensos a enfermedades como el moho. Por el contrario, los tomates cherry , también llamados tomates cóctel, suelen ser más resistentes a las enfermedades, más productivos y más atractivos  gracias a sus racimos de frutas.

Además, requieren muy pocos cuidados y disfrutan de un crecimiento muy rápido. Tampoco hay necesidad de recortarlos o pellizcarlos, gestos que pueden parecer difíciles para algunos.

Puedes optar por sembrarlos en interior a partir de marzo o abril, pero si deseas que el cultivo sea más sencillo, la compra de plántulas en macetas te asegura un mayor éxito.

Y para poner un poco de fantasía en tu plato, puedes elegir tomates cherry rojos, pero también variedades amarillas o naranjas.

Calabacín

Aquí hay otra verdura que requiere muy poco conocimiento y crece prácticamente sola. Porque el calabacín (Curcubita pepo) que pertenece a la misma familia de la calabaza es una hortaliza bastante sencilla de cultivar siempre que se le ofrezca suelo fértil, sol y agua.

El calabacín debe plantarse a pleno sol. Asimismo, necesita riegos que se harán sin mojar el follaje a riesgo de ver aparecer los primeros signos de oídio.

De nuevo, para facilitarte la vida (y la jardinería), consigue calabacines en macetas o mini terrones que solo necesitas trasplantar una vez que hayan pasado las heladas. Aproximadamente dos meses después de la siembra, puedes cosechar hermosos calabacines.

Judías verdes

En realidad, no hay nada complicado en el cultivo de judías verdes (Phaseolus vilgaris). La siembra se realiza en el lugar y al sol, a partir de mediados de mayo. Por otro lado, no le gusta el exceso de humedad, por lo que los riegos deben de ser limitados.

La siembra es sencilla, porque se hace en línea, ya sea en bolsas (es decir, sembrando de 4 a 5 semillas cada 30 a 40 cm), o poniendo una semilla cada 5 cm. Luego, unas dos semanas después de que aparezcan las primeras hojas, es útil amontonar las plantas para que puedan enraizarse bien. Y es todo!

En cambio, llegado el momento de la cosecha, es necesario intervenir cada 2 días. ¡Pero la felicidad de comer tus propias judías verdes vale todo el empeño que se pone en ello!

Para asegurarse de cosechar judías verdes lo más rápidamente posible, puedes elegir judías verdes enanas. Y si quieres facilitar la recolección, apuesta por las judías verdes de poste.

Hierbas aromáticas

Es cierto que no son vegetales, pero las hierbas aromáticas siempre deben de tener su lugar en la huerta. En primer lugar, porque aportan sus aromas a nuestra cocina, pero también porque suelen tener propiedades repelentes que ahuyentan a unos bichos no deseados. Sin olvidar sus virtudes medicinales que puedes probar preparando infusiones y decocciones.

Estas hierbas aromáticas suelen necesitar pocos cuidados, crecen bastante rápido (usualmente, en el lapso de pocas semanas)  y la mayoría les gustan las situaciones soleadas. Así que, no dudes en traer a tu jardín menta (algo invasiva), tomillo y romero, epazote, perejil y mucho más. Esta lista no es exhaustiva y otras aromáticas, más exóticas, más fragantes, más inusuales… pueden sumarse a tu primer huerto.

Así mismo, tiene la ventaja de que pueden cultivarse rápidamente en macetas, tanto dentro de casa como en balcones, jardines y huertos.

Acelga

En la acelga (Beta vulgaris), todo es bueno: las hojas se comen como las espinacas y los tallos se preparan de mil y una maneras. Así que para llevar la acelga a tu cocina, tienes que pasar por la huerta. Y ahí de nuevo, la acelga resulta una hortaliza robusta, vigorosa y muy sencilla de cultivar, siempre que tenga el sol y el riego necesario.

Y como sus variedades, disponibles en diferentes colores, y que son tan buenas como bonitas, la acelga se puede cultivar incluso en parterres.

Kale

Si aún no estás familiarizado con este tipo repollo sin cabeza al que se le quitan las hojas rizadas, debe corregir este error rápidamente dándole un pequeño lugar en su huerta.

Muy productiva, esta col rizada es mucho menos exigente que sus congéneres, aunque todavía necesita un suelo fértil y fresco. Por lo tanto, el riego será regular, pero puede reducirse con un buen acolchado.

Patata

¡Es muy gratificante cultivar tus propias papas! Sobre todo porque requieren poco cuidado. Por otro lado, ocupan un poco más de espacio que la mayoría de los huertos aquí presentados durante unos meses.

Lo más interesante para un jardinero principiante es cultivar papas tempranas que se cosechan entre 60 y 90 días después de la siembra. Se plantan en la temporada que va de marzo a mayo, según la región, después de haber germinado. Les gustan los suelos ricos y las situaciones soleadas.

Cebollín

Lo ideal es que los plantes al inicio de la primavera , de esta forma, disfrutarás varios años de cebollino fresco. Efectivamente, es una planta perenne (muy resistente), por lo que es inútil volver a sembrarla todos los años (bastante práctico).

Cuando las flores comiencen a formarse, corta todo el grupo, ya que reaparecerán rápidamente nuevos brotes tiernos.

¿Has tomado nota de estos 11 cultivos rápidos para empezar un huerto urbano?