Cultivar pistacho; todo lo que necesitas saber

Cultivar pistacho puede parecer de primera mano algo realmente complicado, pero a lo largo de este artículo os vamos a mostrar que no lo es. Y es que el pistacho es en la actualidad uno de los frutos secos más populares y cotizados, dado su elevado precio. Esto hace que quien cultiva pistachos tenga una enorme facilidad para vender el producto final.

La clave del cultivo del pistacho está en saber bien cómo sembrar, y sobre todo que cuidados necesita, que en algunos casos son únicos. Si te gustan los frutos secos, y en concreto los pistachos, sigue leyendo porque te vamos a enseñar todo lo que necesitas saber, y con un poco de suerte y paciencia tal vez nunca más tengas que pagar los pistachos a precio de oro en cualquier supermercado o tienda especializada.

Cultivar pistacho

El pistachero, o lo que es lo mismo, de donde salen los pistachos, se puede cultivar en cualquier lugar del mundo, si también en el jardín o en el huerto urbano de tu casa. Eso sí, los mejores lugares son los países mediterráneos, China, el sur de Estados Unidos y China, que a su vez son los mayores productos de este fruto seco del mundo.

La clave para cultivar pistacho, o al menos una de ellas, es un suelo que disponga de un buen drenaje, ya que su supervivencia es complicada si el agua tiene un exceso de agua o se produce un encharcamiento. Cualquier exceso de agua puede hacer que las raíces del pistachero acaben por pudrirse.

El árbol del pistacho puede soportar temperaturas extremas, tanto positivas como negativas, aunque es recomendable que en la época de madurez, que son los meses de junio, julio y agosto la temperatura sea elevada ya que necesitará de mucho calor. En invierno por el contrario, es necesario el frio para que se produzca una floración y polinización adecuadas.

Para que cultivar pistacho sea algo óptimo, y a la vez rentable, vamos a necesitar que las precipitaciones ronden los 500 a 600 milímetros por año. En zonas de menos lluvias puede crecer y desarrollarse igualmente pero la cosecha será menor. Además si en tu zona son comunes las heladas, no importa, ya que las soporta muy buen y al ser su floración a finales de abril, no afectan a su desarrollo.

Revisa todo lo que te hemos contado hasta ahora y valora de forma adecuada si crees que tienes el terreno y vives en la zona adecuada para cultivar pistacho. Si solo quieres intentarlo por pasar el rato y sacar algunos pistachos para comer mientras ves una película, sigue leyendo ya que como te hemos dicho se pueden plantar y cultivar pistados en casi cualquier rincón del mundo.

Aspectos a tener en cuenta en el cultivo del pistacho

A continuación os mostramos algunos aspectos que debes de tener en cuenta a la hora de cultivar pistacho, y que es importante que tengas en cuenta antes de lanzarte a planta pistachos sin pensar en nada más;

• Espacio para la plantación. Debes de tenerlo muy en cuenta ya que por lo general el más usual es de 6-7 metros entre filas y 5 metros entre árboles, por lo que el espacio que vas a ocupar con tu cultivo de pistacho va a ser grande.
• Variedades de pistachero. Existen una enorme cantidad de variedades tradicionales de pistachero para elegir, aunque sin importante por la que te decantes, siempre debes de plantar un macho por cada diez hembras.
• La plantación. Por lo general los frutales se pueden plantar a raíz desnuda o en cepellón. Dependiendo de la época del año en la que vayas a plantar tus pistacheros, deberás decantarte por una o por otra. Debes de saber que el cepellón se puede plantar en cualquier época del año, mientras que los frutales a raíz desnuda, únicamente se pueden plantar durante el invierno.
• Injerto del pistacho. El pistachero permite comprar plantas ya injertadas en cualquier vivero o bien realizar nosotros mismos el injerto. Eso sí, debes de saber que la primera opción es más cara, aunque mucho más cara ya que para realizar tu el injerto debes de plantar primero el patrón y pasado el tiempo injertar.

Puntos clave para cultivar pistacho

Cultivar pistachos es una tarea no demasiado complicado, pero requiere tener unos conocimientos previos sino quieres echar a perder en poco tiempo toda la cosecha. A continuación te mostramos varios puntos claves para el cultivo de este fruto seco, que deberías de tener muy en cuenta en todo momento.

Poda del pistachero

Uno de los puntos clave para conseguir un buen crecimiento de cualquier árbol del pistacho es la poda, que según la edad se debe de realizar de una u otra forma;

• Poda de producción. Esta es la poda que debemos de realizar todos los años, y que nos permitirá mantener la lineación y luminosidad en el interior del vaso. Se debe de realizar en invierno y ayudará en gran medida a mantener la producción de pistachos.
• Poda de formación. Con esta poda vamos a tratar de buscar que nuestro pistachero adquiera la forma deseada y sea productivo de forma plena. Se debe de realizar en los primeros años de vida (5-8 años), y la forma ideal después de podarlo es que tenga tres ramas principales y una altura de cruz no superior al metro. Gracias a esta forma conseguiremos los mejores rendimientos en poco tiempo.

Cómo regar el pistacho

El árbol del pistacho requiere entre 300 y 600 milímetros de agua, aunque puede variar en función de la especie, y sobre todo de la zona donde nos encontremos. Evidentemente necesitaremos regarlo con mayor frecuencia si cultivamos pistacho en una zona donde las lluvias son escasas, donde necesitaremos aportarle entre 4.000 y 6.500 metros cúbicos de agua por hectárea, y menos en zonas donde precipitaciones se suceden cada poco tiempo.

El método de riego debe de ser el local, ya que evitaremos inundaciones que como ya hemos comentado anteriormente no favorecen para nada al pistachero. A raíz de esto podemos concluir que este cultivo responde de una forma positiva a riegos grandes e infrecuentes que a pequeños riegos muy frecuentes.

A la hora de realizar un mantenimiento del árbol del pistacho, no deberemos de estar muy pendientes ya que es un cultivo muy rústico. Esto quiere decir que las plagas o las enfermedades tienen muy poco impacto en él, y es complicado que le lleguen a afectar. Eso sí, una vez llegado el verano deberemos de tener especial cuidado con los insectos que se dedicarán a picar y dañar el caparazón de los pistachos.

¿Preparado para cultivar pistacho y poder disfrutar tus propias cosechas?, cuéntanos tu experiencia en el espacio reservado para los comentarios de esta entrada o bien a través de alguna de las redes sociales en las que estamos presentes.